Hotels mit Sterneküche in Deutschland – 4 Ideen plus Bonus-Tipp
Ich liebe es, gut essen zu gehen. Und ich kann einen Gourmetabend richtig genießen, so wie etwa ein gutes Konzert. Am liebsten verbinde ich einen kulinarischen Abend mit einem Wochenende in einem schönen Hotel, denn dann kann ich mich ganz entspannt dem Genuss widmen. Keine anschließende Autofahrt und keine Sorge, am nächsten Morgen früh aus den Federn zu müssen. Dann darf solch ein Sternemenü auch mal aus mehr als 7 Gängen bestehen. Natürlich inklusive Weinbegleitung 😉
Ich stelle dir vier Hotels mit Sterneküche in Deutschland vor, die sich ideal für ein Wochenende oder einen Kurztrip eignen und mir besonders gut gefallen haben.
Am Ende habe ich noch einen besonderen Tipp für Genießer und Feinschmecker.
Restaurant Lakeside im Hotel The Fontenay in Hamburg
Das Restaurant Lakeside im Hotel The Fontenay in Hamburg ist unter der Leitung von Küchenchef Julian Stowasser ganz frisch 2023 mit dem zweiten Michelin-Stern ausgezeichnet worden. Ich habe hier ein ganz besonders rundes Menü erlebt, welches mich wieder überrascht und begeistert hat.
Durch die riesige Fensterfront kannst du weit über die Alster und Hamburg schauen, für mich eines der Restaurants mit dem schönsten Blick in Deutschland. Im Anschluss empfehle ich, den Abend in der Bar des The Fontaney ausklingen zu lassen und bei einem Cocktail und Musik das nächtliche Hamburg zu genießen.
Das Hotel selbst liegt ruhig, direkt am Alsterwanderweg. Perfekt für eine Jogging-Runde und natürlich auch einen Bummel in die Innenstadt. Noch eine Besonderheit wartet im The Fontaney auf dich: Ein Indoor-Outdoor-Pool mit Blick auf die Alster!
Fazit: Perfekt für einen romantisch-kulinarischen Städtetrip in die Hansestadt!
Restaurant Söl´ring Hof im Hotel Söl´ring Hof in Rantum
Das Restaurant Söl´ring Hof im gleichnamigen Hotel auf Sylt ist zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet. Wenn du mich fragst, würde ich mindestens fünf Sterne vergeben! Der Fokus liegt auf hochwertigen regionalen Produkten und davon hat die nordfriesische Insel Sylt viel zu bieten. Hotel- und Küchenchef Jan-Philipp Berner im Duo mit Sommelière und Restaurantleiterin Bärbel Ring sind ein fantastisches Team, welches es par excellence versteht, seine Gäste zu begeistern. Auch die offene Küche ist ein Highlight!
Das Haus mit nur 15 Zimmern liegt hoch auf der Düne und der Ausblick ist ein Traum. Von der Terrasse schaust du direkt auf den Strand und die Nordsee.
Wenn du mehr über das Restaurant erfahren willst, lies hier meinen ausführlichen Artikel: Restaurant Söl`ring Hof
Fazit: Perfekt für eine romantisch-kulinarische Auszeit am Meer!
Restaurant Ente im Nassauer Hof in Wiesbaden
Eines der bekanntesten Gourmet-Restaurants in Deutschland ist das Restaurant Ente im Nassauer Hof in Wiesbaden. Das Restaurant ist, wie der Name schon vermuten lässt, für sein Enten-Menü berühmt, welches von Chef Michael Kammermeier perfektioniert wurde. Ein weiteres modernes Menü ergänzt das kulinarische Angebot. 2006 wurde Kammermeier Küchenchef und die Ente jedes Jahr mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet.
Das Grandhotel Nassauer Hof kann auf eine lange Geschichte zurückblicken und ist mit seiner Lage direkt gegenüber dem Kurhaus der perfekte Ausgangspunkt für Konzerte, Kultur aber auch Shopping in der Innenstadt. Ein weiteres Highlight ist die hauseigene 32 Grad warme Thermalquelle mit Blick auf Wiesbaden. Hier kannst du einen ausführlichen Artikel zum Nassauer Hof Wiesbaden lesen.
Fazit: Perfekt für ein kulturell-kulinarisches Highlight mit Thermalquellen-Pool!
Gourmetrestaurant Dichter im Parkhotel Egerner Höfe in Rottach-Egern
Das mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnete Gourmetrestaurant Dichter im Parkhotel Egerner Höfe am Tegernsee ist eine weitere Empfehlung für deinen kulinarischen Ausflug. Küchenchef Thomas Kellermann bietet eine kreative Kombination aus traditionellen und modernen Gerichten mit regionalen und saisonalen Zutaten. Apropos traditionelle Gerichte: Hier habe ich eine der besten Bouillabaisse meines Lebens gegessen, von der ich noch heute schwärme und hoffe, diese bei meinem nächsten Besuch erneut genießen zu dürfen.
Das Parkhotel Egerner Höfe liegt nur wenige Gehminuten vom Ufer des Tegernsees entfernt, mit Blick auf den Wallberg. Ganz besonders das Spa des Hotels ist ein Highlight. Und das Frühstück solltest du auch auf keinen Fall verpassen.
Fazit: Perfekt für eine entspannt-kulinarische Auszeit am See!
Bonus Tipp: Vila Joya – Gourmet-Urlaub
Wenn du nicht genug von Sterneküche in Kombination mit einer Auszeit bekommen kannst, dann habe ich den ultimativen Tipp für dich: Ein Urlaub im Boutique Hotel Vila Joya an der Algarve in Portugal.
Küchenchef Dieter Koschina verwöhnt seine Gäste in dem mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurant jeden Tag (!) mit einem neuen Menü-Traum. Als Hausgast kannst eine Michelin-Halb-Pension buchen. Mindestens einmal solltest du auch das Signature Menü buchen, denn es ist fantastisch! Und wenn ich an die portugiesischen Weine denke, die wir dort gekostet haben, kommen mir fast Freudentränen. Das kulinarische Erlebnis wird nur noch von der traumhaften Terrassen-Location mit spektakulärer Aussicht aufs Meer getoppt.
Das Hotel mit nur 22 Zimmern bietet ein Höchstmaß an Privatsphäre, Luxus und Entspannung. Die riesige Gartenanlage mit Pools und privaten Zugang zum Strand ist einzigartig. Zwischen Garten und Strand liegt der Beach Shack, für mich die perfekte Umsetzung eines lässigen Strandrestaurants mit ebenfalls sternewürdigem kulinarischem Angebot.
Fazit: Vila Joya ist das Paradis und das ist fast noch untertrieben!
Hast du einen Tipp für ein Hotel mit Sterneküche für uns? Ich freue mich auf deinen Kommentar!
